Nell’ambito delle iniziative di ricerca e innovazione, Eurovix ha attivato un dottorato industriale dedicato alle tematiche di innovazione e sostenibilità ambientale. Il progetto, parte del 37° ciclo dei dottorati di ricerca e finanziato con risorse FSE REACT-EU per l’A.A. 2021/2022, riguarda il percorso di formazione alla ricerca “Applicazioni basate sui Microbiomi per la sostenibilità della prodUzione alimentare e la valorizzazione degli ScarTi (MUST)”.

Durante il progetto, la ricerca si è focalizzata su due principali linee di studio:

• Valutazione dell’impatto dei bioattivatori a base enzimatico-microbica sul microbioma della rizosfera e sulla coltivazione di Vitis vinifera;

• Raccolta e selezione di ceppi fungini provenienti da intestino e feci di ruminanti, per analizzarne la capacità di degradazione dei composti lignocellulosici.

Con questa iniziativa, Eurovix sostiene la ricerca scientifica e contribuisce allo sviluppo di soluzioni biotecnologiche innovative per la sostenibilità delle produzioni alimentari e la valorizzazione degli scarti.