Estudio sobre el cultivo de trigo duro con protocolos de agricultura ecológica. El estudio abarca 3 años de cultivo y consiste en un experimento multifactorial con 2 factores de variación: el primer factor de variación es la variedad de cultivo, el segundo factor de variación es el protocolo de fertilización. A lo largo de los años, se controlaron los distintos parámetros agronómicos del cultivo y los rendimientos de producción.