Actividades realizadas en el marco del proyecto destinado a desarrollar sistemas de cultivo innovadores para la gestión sostenible de la producción de alcachofa en entornos del sur de Italia. Actividades de investigación relativas a la adopción de técnicas innovadoras para la regeneración de suelos cansados en relación con los métodos de cultivo de la alcachofa, con el fin de lograr un menor uso de fertilizantes químicos, una reducción del uso de agua para el riego de los cultivos y una mejora de las características de calidad del producto.